Vivi un'esperienza indimenticabile da casaro mettendo le “mani in pasta” in uno storico caseificio di Vico Equense, nella Penisola Sorrentina!

Ti immergerai nel magico mondo della produzione casearia dei Monti Lattari, imparando tutti i segreti tramandati da generazioni di casari locali.

Antonio, giovane mastro casaro ed erede dell'antica tradizione familiare, ti guiderà alla scoperta di tutti i tipi di formaggio prodotti nella piccola azienda artigianale, dal burro al famoso Provolone del Monaco.

Entrerai nella sala di filatura e imparai a fare i bocconcini, il caciocavallo o la rinomata mozzarella “fior di latte”, prodotto di punta del micro-caseificio, e metterai letteralmente le “mani in pasta” con la guida esperta del mastro casaro.

Al termine di questa esperienza coinvolgente, potrai goderti una degustazione dei formaggi dell'azienda, sia freschi che stagionati, accompagnata da un buon bicchiere di vino locale.

Cosa aspetti? Verifica la disponibilità e preparati a vivere un viaggio sensoriale che ti avvicinerà alle radici autentiche della produzione casearia campana.