Scopri il fascino del mondo dei formaggi con un'esperienza che ti porterà nella storia, nella cultura e nelle tradizioni del rinomato Provolone del Monaco DOP.

La Campania è una regione ricca di prodotti enogastronomici nazionali e internazionali, tra cui molti prodotti caseari.

Grazie alla maestria dei casari e alle peculiarità del territorio, i formaggi artigianali sono diventati veri e propri punti di riferimento tra i prodotti tipici della nostra regione.

Con questa esperienza incontrerai una famiglia storica di Vico Equense che, da cinque generazioni, preserva l'antica arte casearia del Provolone del Monaco DOP, nato nelle montagne che si affacciano sul mare cristallino di Vico Equense, in un’area dove cielo e mare si fondono.

Tommaso, il maestro casaro, ti guiderà in un percorso che inizia dalla scoperta del "Museo dell'arte casearia", ospitato in una suggestiva grotta di tufo adibita all'invecchiamento, dove imparerai le tecniche tradizionali di produzione del formaggio e potrai immergerti nella vera atmosfera di una piccola latteria di un tempo.

Dopo aver scoperto le origini della casearia della Penisola Sorrentina, il tour proseguirà con una degustazione guidata dei formaggi aziendali abbinati a un buon bicchiere di vino campano, nella splendida cornice della terrazza panoramica che renderà unica la tua esperienza!

Cosa aspetti? Prenota ora e vivi la tua avventura gastronomica in Campania, tra storie e racconti dei maestri casari.